教員情報
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  ナカオ ミチヨ   nakao michiyo
  中尾 美千代
   所属   総合生活学科 総合生活学科
   職種   准教授
■ 著書・論文歴
1. 論文  日本におけるハラール食 -京都の和食レストランへの調査- (共著) 2016/03
2. 論文  昭和基地における越冬隊員の栄養摂取量について:第39次越冬隊員の食事記録の解析 (共著) 2002/11
3. 論文  食嗜好から推定される女子学生の食傾向(第1報) (共著) 2015/03
4. 論文  給食の運営に位置づけられる「調理学実習Ⅰ」の内容についての検討 (共著) 2008/03
5. 論文  栄養学実習Ⅱにおける食育導入の一考察 (共著) 2007/03
6. 著書  調理学実習 基礎編 第1刷 (共著) 2002/04
7. 著書  調理学実習 応用編 第1刷 (共著) 2002/04
8. 論文  神戸女子短期大学女子学生の体成分測定の結果について (共著) 2002/03
9. 論文  「食品目安重量」の学習効果についての検討 (共著) 2002/03
10. 論文  女子学生における骨密度に影響を及ぼす食生活因子の検討 (共著) 2001/03
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■ 所属学会
1. 1995/04~ 日本栄養改善学会
2. 2007/04~ 日本食生活学会
■ 学歴
1. 1975/04~1979/03 神戸女子大学家政学部管理栄養士養成課程 卒業 家政学士
■ 職歴
1. 1979/04~1981/03 神戸女子短期大学 家政科 栄養士コース 助手
2. 1981/04~1990/03 神戸女子短期大学 家政科 栄養士コース 助手
3. 1990/04~1996/03 神戸女子短期大学 家政科 栄養士コース 講師
4. 1996/04~2004/03 神戸女子短期大学 食物栄養学科 講師
5. 2004/04~2007/03 神戸女子短期大学 食物栄養学科 助教授
6. 2004/06~2004/12 大阪あべの辻調理師専門学校 非常勤講師
7. 2007/04~2008/03 神戸女子短期大学 食物栄養学科 准教授
8. 2008/04~2011/03 神戸女子短期大学 食物栄養学科 講師
9. 2011/04~2013/03 神戸女子短期大学 総合生活学科 講師
10. 2013/04~ 神戸女子短期大学 総合生活学科 准教授